maanantai 19. joulukuuta 2011

Makuja keittiöstä


Makuja keittiöstä pitkästä aikaa tännekkin teille jaettavaksi.

Tein äidin kanssa tuossa tätä ihanaa herkkua, porkkapiirakkaa. Täyte on se kaikista paras tässä, tuorejuustoa ja tomusokeria! :D

Piirakan ohje:

5 munaa
4 dl sokeria (laitoin vain 2,5 dl, ei tule niin kauhean makea)
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
2 dl margariiniä (Flora juoksevaa)
1dl omenamehua (tuomaa kosteutta)
6dl porkkanaa raastettuna

Täyte:

2 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa (Greme bonjour)
2 rkl omenamehua
2 dl tomusokeria

Vatkaa munat ja sokeri, lisää kuivat-aineet keskenään ja lisää muna-sokeriseokseen. Lisää porkkanaraaste ja rasva ja sekoita tasaiseksi. Levitä uunipellille.

Paista 200 astetta ja 15-20 minuuttia.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja levitä seos pohjan päälle (jähtyneen!) ja ripottele pinnalle mantelirouhe.

Tarjoa kahvin/teen kanssa.
Nautinnollisia hetkiä!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti